Lax med crème fraîche-täcke

Såhär gott var det:

Glömde helt bort att ta ett kort...utan bara glufsade i mig allt. Men gott var det! :) och superenkelt!!

• 2 st laxfiléer
• fetaost (efter smak)
• 1,5 dl lätt crème fraîche
• 1-2 tsk sambal oelek
• salt och peppar

Lägg laxfilen i en ungsform med bakplåtspapper, salta och peppra. Mosa ihop fetaost med crème fraîche och lite sambal. Häll röran på laxen och tillaga i ugnen på 175 grader varmluft tills laxen är färdig. Servera med kokt potatis och morötter.

Pinsamt enkelt! ;)